Автор: Феллер Тома
Переводчик: Сваровская Екатерина
Редактор: Эвено Брижитт
Издательство: Русский издательский центр, 2011 г.
Аннотация к книге "Барбекю"
Прекрасно иллюстрированное уникальное издание о Барбекю, в практичном пружинном переплете, прочной, водонепроницаемой обложке и оригинальной упаковке, стилизованной под спичечный коробок
Блюда на гриле - популярная и важная черта современной кухни. Они обладают особым ароматом: маринады насыщают мясо и рыбу широким диапазоном вкусов: пикантных, пряных и сладких. Гриль позволяет готовить быстрые легкие блюда, подразумевающие максимум удовольствия при минимуме усилий. Барбекю - это прекрасная возможность провести летний вечер с семьей и друзьями.
Издание содержит 80 оригинальных, изысканных и одновременно простых и здоровых рецептов закусок, главных блюд, десертов, а также салатов, соусов и приправ из мяса рыбы, овощей, трав и фруктов. Это набор великолепных советов как правильно использовать вашу жаровню, наслаждаясь изысканными и в то же время простыми блюдами: что лучше, газ или уголь, как регулировать жар, как коптить продукты, какие материалы при этом использовать.
|
